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开瓶白酒怎么保存

产品名称:栀子花
发布时间:2024-01-30
产品简介:一、冷藏法,倘若要保存好一瓶开瓶美酒,需要在未开瓶前充分准备,无论是红葡萄酒、白葡萄酒、新酒、老酒,先经过一定时间的冷藏处理,因为这样能降低葡萄酒中分子的活性,进而减缓葡萄酒被氧化的速度,如此一来,要···

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  一、冷藏法,倘若要保存好一瓶开瓶美酒,需要在未开瓶前充分准备,无论是红葡萄酒、白葡萄酒、新酒、老酒,先经过一定时间的冷藏处理,因为这样能降低葡萄酒中分子的活性,进而减缓葡萄酒被氧化的速度,如此一来,要下次再乐享这瓶开瓶后的美酒,只需要再倒出来一杯后将酒瓶放回到冰箱中即可。

  二、换瓶,减少与氧气的接触可延长葡萄酒陈年寿命。减少葡萄酒与氧气接触的面积,能令开瓶后的葡萄酒在冰箱中保存两周左右,减少葡萄酒与氧气接触的面积最简单的办法是将葡萄酒换到一个更小的瓶子中,并用软木塞塞住。可选

  1、竖放平稳。白酒不像红酒有沉淀之说或者橡木塞,如果瓶口不严的话,平放容易漏掉酒液,而相同情况下,竖放最多挥发点酒液,而且酒瓶集中摆放时,平放承载力不如竖放,而且平放极其不稳。

  2、少搬勿动。白酒中酒精易挥发,酒液静止时还好,一旦搬动会加速酒精分子挥发剧烈程度形成跑酒,更有甚者瓶口直接漏酒【大佬们都在玩{www.333tiyu.Cc】。

开瓶白酒怎么保存

  3、恒温恒湿。温度和湿度是影响白酒陈放重要的环境因素,存储不当的话,一年四季温度和湿度的变化给白酒带来的影响也是巨大的,一般来说白酒存储的温度最好在25度以下保持稳定,以15-20度之间为宜,温度太高容易挥发跑酒变质,温度太低不利于瓶陈,而湿度一般控制在70度左右保持稳定,湿度过高容易烂瓶盖烂标签等,湿度过低不易密封。

  4、密封保存。拧紧瓶盖、瓶口封蜡(温度控制,过低容易封不住、过高容易损伤瓶盖)、保鲜膜封闭瓶盖、透明胶封闭保鲜膜、外包封蜡、如果收藏的话,也可用保鲜膜把酒标也一起封起来。当然为了万无一失,也可以买个酒坛回来,将封好的白酒放入酒坛中,然后将盖子与坛身的缝隙用蜡封死,具体是否完全需要这些步骤,还得根据你的白酒价值来。

  5、避光避热。这个很容易理解,光线中含有紫外线,在高温和紫外线的共同作用下,白酒里的酸类物质、酯类物质、微生物等很容易发生化学质变,从而破坏酒质、破坏饮酒的口感。

  6、通风良好。考虑到分子运动及酒瓶相对密封,如果不保持通风的话,环境容易潮湿发霉,聚集怪味,这些异味也很有可能进入酒液从而影响酒质。

  酒是陈的香,这里的酒指的是窖藏原酒而不是我们常见的勾兑酒,如果你的酒是原酒,那么你大可以按上面方法放个十几二十年。希望能够帮到大家。

  1、一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。

  2、贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

  (来源:文章屋网 https://www.wzu.com)

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